桑の葉茶で痩せる？ティーバッグ・粉末の違いと淹れ方、服薬中の注意

更新日：2026年10月11日

桑の葉茶は、桑の木の葉を乾燥させ、製品によっては焙煎して作るお茶です。すっきりした飲み物として食事に合わせるならティーバッグ、牛乳やヨーグルトにも混ぜたいなら葉を細かくした粉末が候補になります。桑の葉茶を飲むだけで痩せる、糖尿病を治療できるという根拠は十分ではありません。

桑の葉茶とDNJ：研究結果は普段のお茶にも当てはまる？

桑の葉に含まれる1-デオキシノジリマイシン（DNJ）は、一部の糖質の分解に関わる酵素「α-グルコシダーゼ」の働きを妨げる成分として研究されています。ただし、食後の血糖の変化と、体重や体脂肪が減ることは別の結果です。

米国NIHのNCCIHは、桑の葉の人での研究は限られ、血糖への影響が見られた試験と見られなかった試験があるとしています。市販のお茶は、研究用エキスと成分の量や飲み方が同じとは限りません。DNJ量が示されていないティーバッグの「1杯」を、研究製剤の摂取量へ換算することもできません。

エキス入り飲料の安全性試験では、健康な成人48人をエキス入り飲料の群と比較飲料の群に分けました。エキス入りの群は桑葉エキス550mg入りの緑茶500mlを1日3回、4週間飲みました。これは特定の飲料と期間の結果で、妊娠中の安全性や長期間の飲用、普通の桑の葉茶での減量を確かめた試験ではありません。研究の原論文（2022年）

体重管理で取り入れるなら、砂糖入りの飲み物を無糖の桑の葉茶に替えるなど、飲み物から摂る糖分を減らす使い方が現実的です。飲んだ分だけ食事の糖質やカロリーを帳消しにできるわけではありません。

ティーバッグ・粉末・混合茶は何が違う？

桑の葉100％でノンカフェイン表示のある製品と、緑茶・紅茶入りの混合茶は分けて選びましょう。粉末でも砂糖や他の素材を混ぜた商品はあるため、原材料欄で「桑の葉だけか」を確かめてください。ノンカフェインは、服薬中や妊娠中の安全性を保証する表示ではありません。

商品別の湯量と時間：袋の重さだけで決めない

製品表示の基準日：2026年10月11日。製品改訂があるため、手元の袋の表示を優先してください。

太田胃散とオリヒロはどちらも1袋2gですが、指定されている作り方と湯量が異なります。500mlの容器で飲みたい場合は、オリヒロの煮出し指定量が合います。太田胃散の1袋を500mlに長く浸しても、指定の1杯と同じ抽出条件にはなりません。

粉末の小さじ1杯は、すくい方や粉の細かさで重さが変わります。山麓園の製品は約1gが目安なので、最初ははかりで量を確認すると調整しやすくなります。茶色や緑色の濃さだけでDNJの量や効果は判断できません。

500ml容器に入れるときの手順と保存

1. 袋の原材料と調製方法を確認する。煮出す製品か、湯を注ぐ製品か、粉末かを区別します。
2. オリヒロの上記製品なら、沸騰した湯約500mlに1袋を入れ、弱火で約5分煮出します。別の商品には、その商品の湯量と時間を使ってください。
3. バッグを取り出す。オリヒロは入れたままだと苦味が出る場合があるため、取り出してからポットへ移します。
4. 冷たく飲む場合は清潔な耐熱容器で冷まし、冷蔵します。ボトルは耐熱温度と説明書を確認し、熱湯に対応していない容器へ熱いまま注がないでください。

作ったお茶を常温で放置せず、当日中を目安に飲み切りましょう。飲みかけを新しいお茶に継ぎ足さず、容器は洗ってから使います。茶葉や粉末は袋を閉じ、直射日光・高温多湿を避けて保管してください。

青い風味や苦味が気になるとき

太田胃散は自社製品をほうじ茶に近い味と案内し、山麓園の粉末は青みのある植物の風味と案内しています。桑の葉茶という名前だけで、同じ味にはなりません。青い風味が苦手なら、焙煎の有無や少量パックを確認して選ぶと、余らせにくくなります。

バッグは袋の目安で取り出し、濃すぎるお茶は湯や水で薄めて調整します。粉末は表示の範囲で少量から混ぜ、沈殿したら混ぜ直してください。甘さを足すと糖分も増えるため、体重管理で無糖飲料の置き換えにする場合は加糖量も確認しましょう。

飲む時間は食前に限る？

通常の食品として販売される桑の葉茶は、味や生活に合わせて食事中などに飲めます。太田胃散は食前・食事と一緒など好きなタイミングを案内しています。研究用エキスの摂取タイミングを、一般のお茶の減量に有効な時間として当てはめないでください。

糖尿病薬・妊娠授乳中・体調の変化での確認点

• 糖尿病の薬を使用中：NCCIHは桑の葉と糖尿病薬の併用で低血糖となる可能性を挙げています。濃い茶や粉末・エキスを新たに加える前に、原材料と量を医師・薬剤師へ伝えて相談してください。お茶のために薬を減らしたり中止したりしないでください。
• 妊娠中・授乳中：桑の葉の安全性に関する情報は十分ではありません。ノンカフェインだけを理由に継続飲用や増量を決めず、医療者へ確認してください。
• 腹部の張り・下痢など：桑の葉の研究では、消化器症状が報告されています。飲用後に体調が変わったら中止し、症状が続く場合は受診してください。食品アレルギーがある場合は原材料を確認します。
• 持病・飲水量の指示がある場合：治療上の水分制限がある人は、お茶も飲水量に含めて指示に従ってください。持病や服薬がある人は、製品名・原材料・使用量を医療者へ伝えます。

機能性表示食品と表示されている製品は、届出番号、対象者、1日の摂取目安量、注意事項を確認してください。機能性表示食品は事業者の責任で届け出る制度で、トクホのような国の個別審査はありません。病気の治療目的で選ぶ食品ではなく、表示されている機能を桑の葉茶全般へ広げることもできません。

次に確認したいお茶の情報

• 血糖値が気になる人のお茶選び — 食品表示と治療の違いを確認したいときに。
• お茶のカフェインを確認する — 他のお茶とブレンドして飲むときに。
• 飲み過ぎや体調の変化での注意点 — 健康茶の量や体質との相性が気になるときに。
• お茶の種類から選ぶ — 桑の葉茶以外の候補も比べたいときに。